Povestea mea

Aqua Sommelier
- Claudia BENEA

Sunt Aqua Sommelier sau Water Sommelier sau mai simplu Sommelier de apa:) povestea unei ape, de care m-am indragostit m-a motivat sa imbratisez aceasta misiune. A fost dragoste la prima vedere, am făcut pasul fără ezitare și am schimbat domeniul  (cel juridic) într-o altă sferă profesională. Au fost mai mulți factori care mi-au influențat alegerea: pe de-o parte povestea unei ape, o lume nouă, o industrie aparte, oameni deosebiți, și pe de alta, firea mea deschisă, curioasă, aventuroasă. Recunosc că a fost ca un reset. Am pornit într-o lume nouă și am decis că trebuie să mă pregătesc temeinic pentru drumul meu. Am facut cursurile de Somelieri si sunt Aqua Sommelier certificat si singura femeie care activează ca sommelier in România. Romania nu avea nici un Sommelier de apa. A fost o mare provocare pentru ca responsabilitatea este imensa. Sunt Sommelieul tuturor apelor din România. Sunt imparțială si obiectiva. Mi-am propus ca acesta sa fie rolul meu, de Ambasador al acestei minunate resurse a Romaniei, apa minerală naturala. Asa se face ca timp de doi ani, m-am documentat temeinic am tradus nenumarate articole din jurnalele medicale internaționale, am luat alături de mine mai multi specialisti, doctori, nutriționiști, biologi, chimiști, geologi..care au facut impreuna cu mine o hora a generozitatii punandu-mi la dispozitie timpul lor, lucrările, studiile facute, cunoștințele, ca eu sa pot aduce informatii corecte documentate si avizate, pe care nu le găsiți pe internet. In acest moment cunosc marea parte a izvoarelor din România, zonele de unde izvorăsc dar si felul in care se îmbuteliază apa. Cunosc majoritatea îmbuteliatorilor de pe piața si am corectat multe mituri legate de apa si felul in care este imbuteliata apa. Am susținut mai multe  evenimente am scris si scriu in mod constant materiale pentru reviste de sanatate si nu numai. Am aceasta pagina de Aqua Sommelier si paginile de Social media, Facebook si Instagram,( Water Sommelier), pe care gasitit mai multe materiale si informatii. Abia astept sa povestim despre minunea vietii, Apa!