Povestea mea

Water Sommelier
Claudia Benea

Claudia Benea mă numesc și sunt Water Sommelier sau mai simplu Sommelier de apă 🙂 Povestea dar și beneficiile unei ape, de care m-am îndrăgostit m-a motivat să îmbrățișez această misiune. Am făcut pasul fără ezitare și am schimbat domeniul (cel juridic) într-o altă sferă profesională. Au fost mai mulți factori care mi-au influențat alegerea: pe de-o parte povestea unei ape, o lume nouă, o industrie aparte, poveștile incredibile ale izvoarelor, pe de alta, firea mea deschisă, curioasă, aventuroasă. Recunosc că a fost ca un reset. Am pornit într-o lume nouă și am decis că trebuie să mă pregătesc temeinic pentru drumul meu. Am făcut cursurile și sunt sommelier de apă certificat și singura femeie care activează ca sommelier în România. România nu avea nici un Sommelier de apă. A fost o mare provocare pentru că responsabilitatea este imensă. Sunt Sommelier-ul tuturor apelor minerale din România. Sunt imparțială si obiectivă. Mi-am propus ca acesta sa fie rolul meu, de Ambasador al acestei minunate resurse a României, făcând educație pentru consumul responsabil de apă minerală naturală. După ce am terminat cursurile de Sommelier, timp de un an, m-am documentat temeinic am tradus nenumărate articole din jurnalele medicale internaționale, mi s-au alăturat mai multi specialiști, doctori, nutriționiști, biologi, chimiști, geologi, hidrogeologi.. bucuroși că cineva și-a asumat public acest rol. Mi-au pus la dispoziție timpul lor, lucrările, studiile făcute, cunoștințele, ca eu sa pot aduce informații corecte documentate și avizate, pe care nu le găsiți pe internet. În acest moment cunosc cea mai mare parte a izvoarelor din România, zonele de unde izvorăsc dar și felul în care se îmbuteliază apa. Cunosc majoritatea îmbuteliatorilor de pe piață și am corectat multe mituri legate de apă și felul în care este îmbuteliată apa. Am susținut mai multe evenimente am scris și scriu în mod constant materiale pentru reviste de sănătate și nu numai. În vara acestui an (2021), am fost numită de Ministerul Afacerilor Externe, ca specialist, pentru a reprezenta, resursa de apă a României, la Expoziția mondială din Dubai. Am aceasta pagina de Sommelier de apă și paginile de Social media, Facebook și Instagram, (Claudia Benea- Water Sommelier), pe care găsițit mai multe materiale și informații. Abia aștept să povestim despre minunea vieții, Apa!